Resep Cara Membuat Ikan Gurameh Pesmol
Punya stok ikan gurame tapi bingung mau diapain? udah bosen cuma digoreng atau dibakar. lebih baik dimasak pesmol aja. Bisa diganti dengan ikan nila juga. Biasanya lauk ini digemari anak-anak cara buatnya juga mudah kok. Berikut Resep Cara Membuat Ikan Gurameh Pesmol :
Bahan :
ikan gurame segar 1 ekor
minyak untuk menggoreng secukupnya
1 sendok makan air jeruk nipis
2 lembar daun salam yang sudah bersih
2 cm lengkuas ( memarkan )
1 batang serai ( memarkan )
air bersih 200 ml
1/2 sendok teh garam
5 buah cabe rawit merah utuh
gula pasir 1 sendok makan
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 buah wortel ( potong memanjang membentuk korek api )
1 buah mentimun ( potong memanjang membentuk korek api )
Bumbu yang dihaluskan :
2 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
garam 1/2 sendok teh
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm kunyit
Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol :
- Cuci ikan dengan air sampai benar-benar bersih
- Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit
- Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kering dan kecoklatan, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan batang serai, daun salam dan lengkuas
- Tuang air kedalam bumbu dan diamkan hingga mendidih
- Masukkan ikan gurame, wortel, mentimun dan cabe rawit
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, tunggu sampai kuah menyusut sambil diaduk hingga matang
- Ikan gurame pesmol siap disajikan
Resep Cara Membuat Ikan Gurameh Pesmol
4/
5
Oleh
supri yadi
