Tuesday, February 2, 2016

Resep Cara Membuat Kue Keranjang Imlek Yang Enak


Resep Cara Membuat Kue Keranjang Imlek Yang Enak
Kue keranjang memiliki nama asli Nian Gao atau Ni-Kwe yang disebut juga kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru Imlek.

Di Jawa Timur disebut sebagai kue keranjang sebab dicetak dalam sebuah "keranjang" bolong kecil, sedangkan di beberapa daerah di Jawa Barat ada yang menyebutnya Dodol Cina untuk menunjukkan asal kue tersebut yaitu Cina, walaupun ada beberapa kalangan yang merujuk pada suku pembuatnya, yaitu orang-orang Tionghoa.

Sedangkan dalam dialek Hokkian, ti kwe berarti kue manis, yang menyebabkan orang-orang tidak sulit menebak kalau kue ini rasanya manis.
Kue yang terbuat dari beras ketan dan gula ini dapat disimpan lama, bahkan dengan dijemur dapat menjadi keras seperti batu dan awet.

Untuk itu kali ini saya akan berbagi resep untuk sobat sekalian. Resep yang saya bagikan tentulah sangat mudah dibuat, sehingga siapa saja dapat mencobanya. untuk kali ini saya akan berbagi Resep Cara Membuat Kue Keranjang Imlek Yang Enak, begini resepnya :


Resep Cara Membuat Kue Keranjang Imlek Yang Enak
BAHAN ADONAN DASAR KUE KERANJANG :
  • 2 kg tepung beras ketan
  • 3 kg santan
  • 3 kg gula pasir
  • 3 kg gula merah
  • 5 butir kelapa untuk santan

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG :
  1. Tepung ketan dicampur terlebih dahulu dengan gula merah hingga menjadi satu,
  2. Kemudian masukan santan agar menjadi cair baru, rebus sambil terus diaduk-aduk perlahan hingga mendidih dan berubah warna kecoklatan.
  3. Siapkan cetakan, alasi dengan daun pisang atau plastik minyak.
  4. Tuang adonan tadi kedalam cetakan, biarkan hingga dingin.
  5. Bagian atas cetakan atau jangan dulu ditutup supaya bisa cepat dingin, setelah dingin baru tutup bagian atas tadi dengan daun pisang atau plastik minyak yang tersisa.
  6. Kue keranjang sudah jadi dan siap disantap, bisa langsung di potong-potong dan dimakan atau di jadikan menu makanan lain sesuai keasi dan keinginan anda.
Demikianlah Resep Cara Membuat Kue Keranjang Imlek Yang Enak, semoga bisa menjadi referensi bagi sobat yang ingin mencoba membuat kue keranjang. Silahkan dicoba resep ini dan silahkan dicicipi bagaimana rasanya, semoga enak dan bisa anda ajarkan ke orang lain. Silahkan baca juga resep kuliner yang lainnya...

Bagi anda yang ingin mendapatkan pulsa gratis baca caranya disini :
Cara Mendapatkan Pulsa Gratis Dari Aplikasi Manis

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Kue Keranjang Imlek Yang Enak
4/ 5
Oleh